Nuestra historia comienza en 1802 con el nacimiento de Don José Villar Vázquez en la ciudad de Betanzos que en esos años era una de las ciudades más importantes de Galicia, dado que entre otras cosas tenía puerto resguardado y una importante industria maderera y de curtidos. En esa misma ciudad cursa sus estudios elementales y se matricula en la Real Junta Gubernativa Superior de Farmacia, pues la Facultad de Farmacia de Santiago de Compostela se fundaría unos años más tarde. En 1827 se le expide el título que le acredita como boticario y que le  permite montar su negocio. Este título original se guarda junto a su retrato en la farmacia en el día de hoy, en una sala donde bajo un retrato de cada uno de los farmacéuticos de nuestra familia se puede ver su título oficial. En ese mismo año, 1827, decide montar su botica, no en Betanzos sino en La Coruña, que estaba empezando a crecer  gracias a su puerto, con más calado y buenas condiciones de resguardo, que la comunicaba con el resto del país. La sitúa en la Calle Real número 82, siendo en aquellas fechas un lugar alejado del centro y de la Ciudad Vieja ya que era donde acampaban los ejércitos. En ese mismo emplazamiento nos encontramos en la actualidad.